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题名/责任者:

农产品营养分析与检测技术/强立新，王磊，廖晨主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2020.06

ISBN及定价:

978-7-5116-4773-3/CNY86.00

载体形态项:

232页:图;26cm

个人责任者:

王磊 主编

个人责任者:

廖晨 主编

学科主题:

农产品-食品营养分析

学科主题:

农产品-检测

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

S37

提要文摘附注:

本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。

使用对象附注:

农产品食品营养检测技术人员

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2baedc91000241XXXX

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