MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 戒不掉的法式烘焙:西点大师的烘焙纪事/(法)埃里克·兰拉德著 徐彬译
- 出版发行项:
- 广州:南方日报出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5491-1624-9/CNY46.80
- 载体形态项:
- 215页:照片;24cm
- 并列正题名:
- Home bake:cakes & muffins & tarts & puddings
- 其它题名:
- 西点大师的烘焙纪事
- 个人责任者:
- (法) 兰拉德 Lanlard, Eric 著
- 个人次要责任者:
- 徐彬 译
- 学科主题:
- 西点-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书作者将其多年来开发、制作过的烘焙型糕点款式进行一一列举,并分步式地介绍了每一款烘焙型糕点的制作方法。书中用精练的文字和清晰、精美的图像对食物的制作方式进行讲解,并在此过程中使读者在脑海中对书中描述的食物产生向往。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/59 | 0467753 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS213.2/59 | 0467754 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS213.2/59 | 0467755 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 |
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