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题名/责任者:

公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜/郑丽妞著

出版发行项:

北京:中国水利水电出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5170-5038-4/CNY68.00

载体形态项:

234页:彩图;24cm

其它题名:

一眼认出食用野菜

个人责任者:

郑丽妞 著

学科主题:

野生植物-蔬菜-基本知识

中图法分类号:

S674

责任者附注:

郑丽妞, 现任职教中心教师, 河南省烹饪协会会员。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书收录了200多种药用野菜, 并配有高清大图, 能够从整体或细节方面帮你准确定位。具体到每一种野菜, 从别名、科属、分布、形态特征、生长环境、食用部位、食用方法和药用功效8个方面进行详细介绍, 让你吃得放心且更有针对性。另外, 本书还详细介绍了野菜的采摘季节、采摘技巧及采摘野菜的注意事项, 让你在采摘野菜的过程中能够更加得心应手。

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