MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:38
- 题名/责任者:
- 金牌甜点零失败教科书/赖晓梅著 杨志雄摄影
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-6733-7/CNY69.80(光盘)
- 载体形态项:
- 239页:彩图;23cm+光盘1
- 个人责任者:
- 赖晓梅 著
- 个人次要责任者:
- 杨志雄 摄影
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 出版发行附注:
- 经“四块玉文化有限公司”安排授权出版
- 提要文摘附注:
- 全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点, 还介绍了60种制作甜点的常用食材, 以及21种一定要认识的基本工具, 以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍, 让你制作甜点零失误。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
TS972.1/56 | 0299726 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
TS972.1/56 | 0299727 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
TS972.1/56 | 0299728 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
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