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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:38

题名/责任者:
食品营养与卫生/袁仲主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-03-033453-4/CNY33.00
载体形态项:
247页;26cm
丛编项:
普通高等教育“十二五”规划教材.高职高专食品类专业教材系列
个人责任者:
袁仲 主编
学科主题:
食物营养-高等职业教育-教材
学科主题:
食品卫生-高等职业教育-教材
中图法分类号:
R15
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
R15/8 0253970   罗庄校区—书库四     可借
R15/8 0253971   罗庄校区—书库四     可借
R15/8 0253972   罗庄校区—书库四     可借
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