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题名/责任者:

思慕雪&果蔬汁, 一杯锁住营养健康/(意) 毛里齐奥·库萨尼, 钦齐亚·特伦基著 程艺蕾译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019.09

ISBN及定价:

978-7-5184-2442-9/CNY68.00

载体形态项:

206页:彩图;24cm

并列正题名:

Smoothies & juices health and energy in a glass

个人责任者:

库萨尼 (Cusani, Maurizio) 著

个人责任者:

特伦基 (Trenchi, Cinzia) 著

个人次要责任者:

程艺蕾 译

学科主题:

果汁饮料-制作

学科主题:

蔬菜-饮料-制作

中图法分类号:

TS275.54

责任者附注:

毛里齐奥·库萨尼, 出生于意大利北部城市科摩, 在米兰从医。钦齐亚·特伦基, 自然疗法医师、记者和独立摄影师。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法, 给出具体食材、配方和操作方法, 并且在每款饮品中, 都给出制作的难易程度、所需制作时间和一份量的卡路里, 详细介绍所用食材的食品功能特性, 列举它们对人体健康的益处, 能够帮助读者在选择制作饮品前对健康有更好的把握。

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