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题名/责任者:

中国饭店连锁心经/王伟著

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5637-2503-8/CNY68.00

载体形态项:

461页:图, 地图;26cm

个人责任者:

王伟 著

学科主题:

饭店-连锁企业-经营管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书作者倡导饭店心学，鼓吹服务模式重构，从饭店连锁等角度实演互联网时代饭店业振兴的逻辑：饭店业之强大，必基于品牌化之成就；品牌化之成就，必决于饭店连锁化之进程；连锁化之进程，则由饭店服务链运营模式之可模仿但不可复制性决定；服务链运营模式之成功，又大决于以心为本之理念、以人为本之软件功能与以事为本之硬件功能同心圆体系的构建；同心圆体系之建树，又终归于饭店人基于中华传统风土的强势与优雅。

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