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MARC状态:已编 文献类型:电子图书 浏览次数:29

题名/责任者:
风险社会视角下的中国食品安全:以动物性食品为例/田永胜著
出版发行项:
北京:社会科学文献出版社,2014.10
ISBN及定价:
978-7-5097-6432-9/CNY99.00
载体形态项:
366页:图;24cm
并列正题名:
Chinese food safety under the perspective of risk society:the case of animal derived foods
其它题名:
以动物性食品为例
丛编项:
中国社会科学博士后文库
个人责任者:
田永胜
学科主题:
食品安全-研究-中国
学科主题:
食品安全
中图法分类号:
TS201.6
一般附注:
中国社会科学院创新工程学术出版资助项目
提要文摘附注:
本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下,以德国社会学家乌尔里希·贝克和英国社会学家安东尼·吉登斯的风险社会理论为视角,以动物性食品安全为例,分析了我国动物性食品风险产生的原因,总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征,提出了构建动物性食品安全风险规制体系的设想,具有十分重要的社会意义。
使用对象附注:
社会学、社会政策研究者,理论宣传工作者,相关政策制定者
电子资源:
https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=22bb8af80012a2XXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/E0157535 E0157535   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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