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题名/责任者:

膳食智慧：食物、营养与疾病:食物、营养与疾病/董三白，周琳坤编著

出版发行项:

:人民卫生出版社,2022.03

ISBN及定价:

978-7-117-32722-0/CNY58.00

载体形态项:

14,354页

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书分为上、中、下三篇。上篇为食物篇，首先是读者最关心的忌口问题，针对不同体质，给出了详细说明；对畜离肉类，水产、鱼类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等66种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。

使用对象附注:

大众读者

电子资源:

http://www.cxstar.com:5000/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c15f7a90000beXXXX

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