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题名/责任者:

大宋饕客指南/刘海永著

出版发行项:

郑州:河南文艺出版社,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5559-1277-4/CNY38.00

载体形态项:

265页;26cm

个人责任者:

刘海永 著

学科主题:

饮食-文化研究-中国-宋代

中图法分类号:

TS971.202

提要文摘附注:

本书主要包括：到宋朝吃大餐、现代菜色的宋朝身世、宋朝这个时候吃什么，怎么吃、精选大宋美味，具体包括：“借壳上市”的那些菜、汴京烤鸭传天下、无鸡不成席、只有“土豪”可以吃羊肉等内容。

使用对象附注:

一般读者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2ac0727b0001c1XXXX

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