MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 现代饭店管理/朱承强编著
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-04-012464-5/CNY24.80
- 载体形态项:
- 306页:图;27cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材.高职高专教育
- 个人责任者:
- 朱承强 编著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第305-306页)
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