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题名/责任者:

酒店经典案例与分析/沈燕增主编

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2014.10

ISBN及定价:

978-7-300-19599-5/CNY20.00

载体形态项:

107页:图;26cm

个人责任者:

沈燕增 主编

学科主题:

饭店

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

21世纪职业教育规划教材

提要文摘附注:

本书收集了大量酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理中的经典实例，及酒店运营管理中有关服务与管理的典型事件或活动，将典型经历和场景，生动而具体地展现在学生面前。

使用对象附注:

职业教育

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1ef025f60013ccXXXX

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