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题名/责任者:

遇见咖啡/黄佳主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5719-2831-5/CNY48.00

载体形态项:

149页:彩图;21cm

个人责任者:

黄佳 主编

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

提要文摘附注:

本书是一本带领读者走进咖啡世界、感受咖啡文化的书籍。它不同于传统的咖啡教材, 而是用漫画的形式, 生动有趣地介绍咖啡的起源、种类、制作方法、品鉴技巧以及背后的文化内涵。系统介绍了咖啡的起源、三大种类和产地、喝咖啡的好处, 还讲解了咖啡豆的选择与加工、调配和挑选, 让新手也能学会选择合适的咖啡豆。内容还涵盖了咖啡冲泡实践指导建议, 讲解冲泡咖啡需要准备的工具、冲泡方法、搭配以及不同品类咖啡的制作方法, 等等。

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