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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

图说老字号/孙万军编著

出版发行项:

北京:高等教育出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-04-047991-1/CNY49.80

载体形态项:

214页:彩图;26cm

丛编项:

普通高等教育经管类文化素养在线开放课程新形态一体化规划教材

丛编项:

中国商贸经典文化系列教材

个人责任者:

孙万军 编著

学科主题:

老字号-介绍-中国

中图法分类号:

F279.24

一般附注:

“图说老字号”在线开放课程

书目附注:

有书目 (第203-204页)

提要文摘附注:

本书以中华老字号的货真价实、精益求精、诚信经营、礼让谦和等优秀传统文化为主要内涵，分为中华老字号食品文化、中华老字号餐饮文化、中华老字号酒文化等6个单元。

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