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题名/责任者:

茶艺从入门到精通/徐馨雅编著

出版发行项:

北京:中国华侨出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5113-9314-2/CNY55.00

载体形态项:

274页:图 (部分彩图);25cm

个人责任者:

徐馨雅 编著

学科主题:

茶艺-中国

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

本书对茶的研究包含三个方面, 即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶, 主要目的在于看清楚茶, 包括其源流、种类、保存方法以及世界不同地域的茶俗。我国是最早种茶的国家, 也是世界茶文化的源头, 没有哪一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的渊源来说, 人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事, 这对鉴赏与享用都是有帮助的; 而对茶种类的了解也是十分重要的。我国有着上千种茶叶类型, 每种都有其独特的品质与特点, 若我们深刻了解这些, 那么在冲泡及品饮过程中也能起到至关重要的作用。茶的贮存也是极其重要的, 如果贮存不当, 一罐好茶说不定就在我们的疏忽大意之间变成了无用之物, 我们也不能尝到它甘美醇香的味道。

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