MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：59
- 题名/责任者:
- 大米/(美)勒妮·马顿著 王艺蒨译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-7361-9 精装/CNY59.80
- 载体形态项:
- 263页:图，照片;21cm
- 并列正题名:
- Rice: a global history
- 个人责任者:
- (美) 马顿 (Marton, Renee) 著
- 个人次要责任者:
- 王艺蒨 译
- 学科主题:
- 大米-饮食-文化-世界-普及读物
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 一般附注:
- 食物小传
- 提要文摘附注:
- 本书作者介绍了大米早期迅速流行的情况、大米贸易的发展，以及大米在社会和食品经济中所扮演的角色。此外，作者还探讨了大米在文学、音乐、绘画和诗歌方面的重要性。最后还展示了来自世界各地的大米食谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.13/94 | 0925720 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 | |
| TS972.13/94 | 0925721 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 | |
| TS972.13/94 | 0925722 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 |
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