MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 现场管理5项任务:餐饮服务营运管理模式/夏连悦著
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2011.08
- ISBN及定价:
- 978-7-80255-859-5/CNY36.00
- 载体形态项:
- 222页:图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮服务营运管理模式
- 丛编项:
- 管理丛书
- 个人责任者:
- 夏连悦 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第221-222页)
- 提要文摘附注:
- 本书以餐饮企业服务营运现场管理为主线, 论述了现场管理5项任务的内涵! 主要内容包括: 企业界的圣经 —— 工业现场管理借鉴 ; 餐饮二元业态 —— 餐饮企业现场管理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/192 | 0819927 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| F719.3/192 | 0819928 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| F719.3/192 | 0819929 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| F719.3/192 | 0819930 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| F719.3/192 | 0819931 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
| F719.3/192 | 0819932 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 |
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