- 题名/责任者:
- 吃草！:沙拉小史/(美) 朱迪思·温劳布著 扈嘉翼译
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-8058-5 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 10, 195页:彩图;19cm
- 统一题名:
- Salad
- 丛编项:
- 万川·食物小史系列
- 个人责任者:
- 温劳布 (Weinraub, Judith) 著
- 个人次要责任者:
- 扈嘉翼 译
- 学科主题:
- 沙拉-文化史-世界-普及读物
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界-普及读物
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 书目附注:
- 有书目 (第189-193页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了众多与沙拉相关的历史事件和经典食谱，包括“生菜：罗马帝国的药用蔬菜”“沙拉在欧洲的流行”“成为主角：沙拉从欧洲来到美国”“20世纪以来的沙拉全球流行”等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/143 | 0577811 | 罗庄校区—捐赠书库 | 非可借 | 捐赠书库 |
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