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题名/责任者:

杭州食神漫画杭帮菜/蔡志忠,杭帮菜研究院编绘

出版发行项:

济南:山东人民出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-209-11953-5/CNY30.00

载体形态项:

109页:彩图;21cm

个人责任者:

蔡志忠 (1948-) 编绘

团体次要责任者:

杭帮菜研究院 编绘

学科主题:

漫画-连环画-中国-现代

中图法分类号:

J228.2

责任者附注:

蔡志忠,1948年出生于台湾彰化,15岁开始成为职业漫画家,到自学动漫、开动漫公司,拍摄《老夫子》、《乌龙院》等长篇动画电影,36岁时他已名声在外。

提要文摘附注:

本书通过解读《随园食单》的内容,对108道杭帮菜进行了描述,透露出蔡志忠画笔中对世界把握的内在逻辑,不仅让漫画迷们通过漫画享受到杭帮菜的饕餮盛宴,也传达出杭帮菜背后的深厚历史文化。蔡志忠善于迅速抓住事物的本质,通过简单的笔触就把一堆用历史、掌故、故事、传说包装的菜肴表现出来,轻轻松松中,让不了解杭帮菜的对杭帮菜有了初步的了解。

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