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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:52

题名/责任者:
在家学烘焙/杨桃美食编辑部主编
出版发行项:
南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5537-5221-1/CNY45.00
载体形态项:
295页;26cm
团体责任者:
杨桃美食编辑部 主编
学科主题:
面食-烘焙-图解
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
凤凰含章/好食尚
提要文摘附注:
本书特地整理出200道烘焙必学的项目,搭配详细的技巧解说与疑难问答,将你困扰的问题一次解决。书中将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点;再细分21个小篇章,分门别类、详细解说,每种都从最基础入门开始再进阶变化,即使是烘焙新手也能轻松掌握。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/116 0643147   罗庄校区—书库一     可借 书库一
TS213.2/116 0643148   罗庄校区—书库一     可借 书库一
TS213.2/116 0643149   罗庄校区—书库一     可借 书库一
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