临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

天天烘焙.甜味篇/文/图Fendy著

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2014.10

ISBN及定价:

978-7-5359-5917-1/CNY43.80 (含光盘)

ISBN及定价:

978-7-900341-63-1 光盘

载体形态项:

126页:彩图;26cm+光盘1片

其它题名:

甜味篇

个人责任者:

Fendy 著/文/图

学科主题:

烘焙-食品加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书讲解烘焙入门知识, 介绍60款饼干、蛋糕、面包、派、塔及其他点心, 每款有“参考分量”、“用料”、“制作”、“烤焙”、“0失败经验分享”等内容, 美轮美奂的成品图和细致入微的步骤图。

豆瓣简介：