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MARC状态:已编 文献类型:电子图书 浏览次数:34

题名/责任者:
特医食品的开发与精益制造:给病患更精准有力的营养支持/黄龙主编
出版发行项:
上海:华东理工大学出版社有限公司,2019.08
ISBN及定价:
978-7-5628-5958-1/CNY68.00
载体形态项:
105页;22cm
并列正题名:
Development & lean production of foods for special medical purpose
其它题名:
给病患更精准有力的营养支持
个人责任者:
黄龙 主编
学科主题:
疗效食品-食品加工
中图法分类号:
TS218
相关题名附注:
封面英文题名:Development & lean production of foods for special medical purpose
提要文摘附注:
本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍,更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身,旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构,以及在临床上使用该类产品的普通患者、消费者普及特医食品的背景知识、开发策略及流程、应用技巧,以及在生产过程中的工厂设计、建设及运营必备知识。
使用对象附注:
特医食品研究人员
电子资源:
http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2555575000073eXXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS218/E0121859 E0121859   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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