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题名/责任者:

饭店督导管理/李国茹，杨春梅主编

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2014.11

ISBN及定价:

978-7-300-19314-4/CNY28.00

载体形态项:

215页:图;26cm

个人责任者:

李国茹 主编

个人责任者:

杨春梅 主编

学科主题:

饭店

学科主题:

企业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

提要文摘附注:

本书由四章内容组成，从基本含义、基本理念、基本方法、基本技巧四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。

使用对象附注:

高职

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2014b407000f23XXXX

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