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题名/责任者:

缺铁性贫血防控及铁强化酱油营养干预评估/霍军生，孙静主编

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2022.03

ISBN及定价:

978-7-117-32842-5/CNY46.00

载体形态项:

10,182页:图，照片;26cm

个人责任者:

霍军生 主编

个人责任者:

孙静 主编

学科主题:

缺铁性贫血-防治

学科主题:

酱油-营养学-影响-缺铁性贫血

中图法分类号:

R556.3

提要文摘附注:

本书分为铁缺乏与缺铁性贫血和铁强化酱油评估两部分，包括缺铁性贫血的认识历程、铁营养、铁缺乏及缺铁性贫血的诊断、铁缺乏及缺铁性贫血营养干预、铁强化酱油改善贫血项目和铁强化酱油改善贫血综合评估六章内容。

使用对象附注:

本书对公共卫生、食品科学、营养干预等专业领域的学生、教师和职业人员具有参考价值

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2b8a35570000cdXXXX

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