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- 题名/责任者:
- 现代酒店管理概论/唐秀丽主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2018.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-1011-8/CNY47.00
- 载体形态项:
- 294页:图;26cm
- 个人责任者:
- 唐秀丽 主编
- 学科主题:
- 饭店-教材-商业管理-高等教育
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 上海普通高校优秀教材 上海高校市级精品课程配套教材 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书是读者了解酒店行业的一本入门教材，系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。
- 使用对象附注:
- 本书既可作为高等院校酒店管理专业或方向及旅游类专业的教学用书，也可作为与酒店相关的企业职工培训的参考教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/E0154093 | E0154093 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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