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题名/责任者:

食物与心脏/(日)柳田国男著 王京译

出版发行项:

北京:北京师范大学出版社,2018.07

ISBN及定价:

978-7-303-23068-6 精装/CNY49.00

载体形态项:

257页;20cm

丛编项:

柳田国男文集

个人责任者:

柳田国男 (日) (1875-1962) 著

个人次要责任者:

王京 译

学科主题:

饮食-文化-日本

中图法分类号:

TS971.2(313)

丛编附注:

丛书第一辑

提要文摘附注:

本书讲述食物在日本人精神生活中的作用。作为开编的同名文章提出了代表性的祭祀食物——糍粑的形状是模仿心脏而成，其分配，成为日本民众生活中个人主义的一个表征。《米之力》、《死与食物》等各篇，也都从日常身边的平凡琐事入手，揭示出食物与信仰之间的重大关联。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c84a027001ddeXXXX

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