MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 宋：吃货的黄金时代/刘海永著
- 出版发行项:
- 郑州:河南文艺出版社,2020.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5559-1079-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 271页:图;21cm
- 个人责任者:
- 刘海永 (1976-) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-宋代
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍宋朝美食的饕客枕边书，更是一本呈现宋朝文化的书。从封尘已久的历史深处，打捞出好吃的菜谱；从浩如烟海的古籍中，钩沉消散的风流风华。本书引领读者穿越北宋，走进美轮美奂的酒楼，饕餮一场色香味俱佳的盛宴，尝一尝别具风味的民间小吃，偷学21道佳肴的制作方法，赏玩不同阶层的考究的餐具，品尝舌尖上的绝代风华、风雅。
- 使用对象附注:
- 饮食文化研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/E0082276 | E0082276 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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