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题名/责任者:

护理营养学/孙桂菊，李群主编

版本说明:

2版

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2020.07

ISBN及定价:

978-7-5641-8959-4/CNY49.00

载体形态项:

358页:图;26cm

个人责任者:

孙桂菊 主编

个人责任者:

李群 主编

学科主题:

临床营养-教材-营养学-高等职业教育

中图法分类号:

R459.3

一般附注:

供本科、大专、高职、高专护理及相关专业使用

提要文摘附注:

本书分为三部分。第一部分为营养学基础部分，包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识；第二部分为住院病人的营养与膳食，内容包括住院病人的营养调查及营养评价、病人的各种膳食和营养支持以及食物与药物的相互作用；第三部分为营养与疾病，主要介绍膳食、营养与常见临床疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系。

使用对象附注:

高职

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=282e85e9000069XXXX

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