- 题名/责任者:
- 新编东北家常菜/朱玉祥主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-10615-5/CNY32.80
- 载体形态项:
- 107页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 东北家常菜
- 丛编项:
- 时尚美食馆
- 个人责任者:
- 朱玉祥 主编
- 个人次要责任者:
- 高峰 参编
- 个人次要责任者:
- 曹辉 参编
- 个人次要责任者:
- 杨跃祥 摄影
- 个人次要责任者:
- 孙卓 摄影
- 个人次要责任者:
- 朱宏涛 摄影
- 学科主题:
- 菜谱-东北地区
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 责任者附注:
- 本书参编: 高峰, 曹辉, 杨俊, 李桂伟, 王小兵等; 摄影师: 杨跃祥, 孙卓, 朱宏涛
- 提要文摘附注:
- 《新编东北家常菜》一书是作者通过多年的烹饪经验, 总结而成, 具有很强的实用性和操作性。本书共分为时令冷盘、酱拌菜, 四季小炒类, 牛、羊、猪肉类, 禽类、下货类, 珍品、海鲜、水产类, 铁板、煲仔、炖品类, 汤羹、甜品类共七大类。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/76 | 0454458 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/76 | 0454459 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/76 | 0454460 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 |
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