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题名/责任者:

百年老号:百年企业与文化传统/肖东发主编 周红英编著

出版发行项:

北京:现代出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5143-3068-7/CNY29.80

载体形态项:

164页:图;23cm

其它题名:

百年企业与文化传统

丛编项:

中华精神家园.文化标记

个人责任者:

肖东发 主编

个人次要责任者:

周红英 编著

学科主题:

老字号-介绍-中国

中图法分类号:

F279.24

提要文摘附注:

本书共分为美食天下 —— 餐饮老号、华服风采 —— 服装老号、杏苑春风 —— 医药老号、百业兴旺 —— 百业老号共四部分, 主要内容包括: 香溢万家的六必居酱菜、北京饮食象征全聚德烤鸭等。

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