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- 题名/责任者:
- 美食中国:八大菜系与文化内涵.上.传统八大菜系风俗志/肖东发主编 钱佳欣编著
- 出版发行项:
- 北京:现代出版社,2015.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5143-3358-9/CNY20.00
- 载体形态项:
- 90页:照片;22cm
- 其它题名:
- 八大菜系与文化内涵
- 丛编项:
- 中华精神家园
- 个人责任者:
- 肖东发 主编
- 个人次要责任者:
- 钱佳欣 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 一带一路风俗志
- 丛编附注:
- 丛书第二辑
- 提要文摘附注:
- 本书分为两册，本册是上册，包括：堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜。
- 使用对象附注:
- 服饰文化相关研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/E0035590 | E0035590 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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