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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品营养与安全/黄俊，赵千骏主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5019-7049-0/CNY30.00

载体形态项:

253页:图;24cm

个人责任者:

黄俊 (食品营养) 主编

个人责任者:

赵千骏 主编

学科主题:

食品营养-中等专业教育-教材

学科主题:

食品卫生-中等专业教育-教材

学科主题:

食物营养

学科主题:

食品卫生

中图法分类号:

R15

一般附注:

中等职业教育规划教材

提要文摘附注:

本书介绍的内容包括：人体需要的能量和营养素，各类食品的营养，合理营养，各类人群的营养等。

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