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题名/责任者:

有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究/郑明赋著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2021.01

ISBN及定价:

978-7-115-55499-4/CNY69.00

载体形态项:

241页:图;24cm

个人责任者:

郑明赋 著

学科主题:

绿色食品-营销管理-研究

中图法分类号:

F768.2

一般附注:

普华经管

提要文摘附注:

本书从消费者偏好的角度出发，基于严谨的经济学理论和复杂的计量模型，测算消费者对有机食品的支付意愿，研究有机食品的品种差异、属性评价、标签信任等对支付意愿的影响，探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略，以及消费者对有机食品标志与品-牌商标的多种偏好关系等问题，为有机食品企业的STP营销战略、产品定价策略及提升溢价策略等决策提供科学依据。

使用对象附注:

本书适合食品质量与安全、食品科学与工程等相关领域的科研人员及食品生产加工企业、食品销售业的管理人员与市场监督管理人员阅读和使用，也可作为大专院校相关专业师生的学习参考书

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=28e3341b000105XXXX

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