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题名/责任者:

吃货的生物学修养:脂肪、糖和代谢病的科学传奇/王立铭著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2016.08

ISBN及定价:

978-7-302-44532-6/CNY45.00

载体形态项:

243页:图，照片，地图，肖像;21cm

其它题名:

脂肪、糖和代谢病的科学传奇

丛编项:

知识分子书系

个人责任者:

王立铭 (1983-) 著

学科主题:

代谢病-普及读物-防治

中图法分类号:

R589.2

提要文摘附注:

脂肪，血脂和与此相关的各种病如高血脂、肥胖和糖尿病，都是目前各种主要慢病的根源，也是百姓大众特别关心的对象，但脂肪和糖并不是万恶之源，只是需要达到平衡的生存必需的物质。但科学上是如何发现这些的呢？其中就有很多传奇的故事。

使用对象附注:

大众读者

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=21e21de80020e5XXXX

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