MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 嗦粉:一碗湘粉韵味长/大湘菜报编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南人民出版社,2020.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5561-2523-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 16,218页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 一碗湘粉韵味长
- 团体责任者:
- 大湘菜报 编
- 学科主题:
- 饮食-文化-湖南
- 中图法分类号:
- TS971.2(264)
- 提要文摘附注:
- 今春4月，一场属于湖南人的饕餮盛宴在省委九所举行。48家米粉名店、124种特色米粉、123款风味小吃在十余天里集中亮相，撬动了湖南消费市场的复苏，唤起了湖南人记忆中的乡愁。这本书全景式记录了这场活动的台前幕后，深挖了湖南米粉文化的精神特质，展示了湖南各地市米粉独具特色的地方风味，凸显了米粉界从业佼佼者的奋斗精神和创新意识，为打响湖南饮食文化品牌、增强湖南米粉在全国的知名度和影响力，宣传湖南旅游提供了助力。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(264)/E0046526 | E0046526 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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