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题名/责任者:

《饮膳正要》梳理/高如宏主编

出版发行项:

:阳光出版社,2014.11

ISBN及定价:

978-7-5525-1571-8/CNY21.00

载体形态项:

103

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

《饮膳正要》为元代营养学家、医学家忽思慧所撰，成书于元天历三年（1330年），是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著。集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成，具有浓郁的回族特色，有较高的实用价值和学术价值。通过点校梳理，更加通俗易懂，便于回医药临床、科研、教学所用

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1cafdbfe000236XXXX

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