MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 烹调师培训考核指南/董居邦主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,1996
- ISBN及定价:
- 7-5381-2393-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 20, 226页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 岗位培训晋级考核指导丛书
- 个人责任者:
- 董居邦 主编
- 学科主题:
- 烹饪-考核-自学参考资料
- 中图法分类号:
- TS972.36
- 责任者附注:
- 董居邦(1935-), 山东威海人,辽宁省饮食服务业工人技术考核委员会副主任、高级经济师
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.36/2 | 0077296 | 经开校区—经开库房 | 非可借 | 经开库房 |
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