- 题名/责任者:
- 食品安全视角下的食品包装研究/胡晶著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5695-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 176页;26cm
- 个人责任者:
- 胡晶 著
- 学科主题:
- 食品包装-研究
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 武汉轻工大学专项资金资助
- 提要文摘附注:
- 本书在食品安全的视角下，总结了近几年食品包装技术和包装材料研究的新进展，包括防潮包装、无菌包装、气调包装、绿色包装、活性包装、智能包装技术以及纳米包装材料等，并对食品包装的安全检测内容进行了讲解。
- 使用对象附注:
- 食品包装研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS206/E0098772 | E0098772 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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