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- 题名/责任者:
- 中国粮食质量安全研究/朱湖英著
- 出版发行项:
- 长沙:中南大学出版社,2019.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5487-3827-5/CNY42.00
- 载体形态项:
- 218页:图;21cm
- 个人责任者:
- 朱湖英 著
- 学科主题:
- 粮食-质量管理-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F326.11
- 提要文摘附注:
- 本书首先界定粮食质量安全的概念，从粮食的生产、流通和消费等方面分析粮食质量安全的现状及问题，并对消费者的粮食消费特征、粮食质量安全感知与评价进行实证分析。为了找到解决粮食质量安全问题的对策，对形成粮食质量问题的社会背景进行分析，并运用市场失灵理论和政府规制失灵理论对粮食质量安全问题的形成机理进行了理论阐述。在此基础上，结合农业供给侧改革的需要，设计粮食质量安全调控框架，并提出确保粮食质量安全的相关对策。
- 使用对象附注:
- 粮食质量安全管理研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F326.11/E0053706 | E0053706 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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