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MARC状态:已编 文献类型:电子图书 浏览次数:36

题名/责任者:
舌尖上的会泽/卞伯泽著
出版发行项:
昆明:云南大学出版社,2016.12
ISBN及定价:
978-7-5482-2779-3/CNY108.00
载体形态项:
10,330页:图;27cm
丛编项:
会泽文化之旅
个人责任者:
卞伯泽
学科主题:
饮食-文化-会泽县
中图法分类号:
TS971.2(274.4)
提要文摘附注:
本书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列,全书分为六个部分,分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品,以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰,脉络完整,表达风趣幽默,分别从文化角度、历史角度全面地对会泽的饮食文化做了细致的描写。此书的出版对于大众了解会泽,走进会泽有一定的宣传作用。
使用对象附注:
饮食文化爱好者
电子资源:
https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=21595546001784XXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2(274.4)/E0177408 E0177408   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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