MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 舌尖上的会泽/卞伯泽著
- 出版发行项:
- 昆明:云南大学出版社,2016.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5482-2779-3/CNY108.00
- 载体形态项:
- 10,330页:图;27cm
- 丛编项:
- 会泽文化之旅
- 个人责任者:
- 卞伯泽 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-会泽县
- 中图法分类号:
- TS971.2(274.4)
- 提要文摘附注:
- 本书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品，以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰，脉络完整，表达风趣幽默，分别从文化角度、历史角度全面地对会泽的饮食文化做了细致的描写。此书的出版对于大众了解会泽，走进会泽有一定的宣传作用。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(274.4)/E0177408 | E0177408 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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