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题名/责任者:

享“食”光:110款咖啡店人气甜品/(日) 稻田多佳子著 唐晓艳译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2017.12

ISBN及定价:

978-7-5442-9008-1/CNY58.00

载体形态项:

127页:彩图;25cm

其它题名:

110款咖啡店人气甜品

丛编项:

玩味

个人责任者:

稻田多佳子 著

个人次要责任者:

唐晓艳 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

出版发行附注:

由日本主妇与生活社授权出版

责任者附注:

稻田多佳子, 2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”, 研究各式点心的烘焙，颇具人气。

提要文摘附注:

本书共收录了110款曲奇饼干、乳酪蛋糕、戚风蛋糕等多款经典烘焙点心, 以及咖啡风味的蛋糕、甜点等, 制作步骤简洁明了, 配图精美亮丽, 让烘焙爱好者在家即可轻松制作出可以媲美甜品店的各式甜点。

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