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题名/责任者:

基于营养目标的中国肉类供需分析/司智陟著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2017.08

ISBN及定价:

978-7-5116-3195-4/CNY36.00

载体形态项:

126页:图;24cm

个人责任者:

司智陟 著

学科主题:

肉类-供需形势-分析-中国

中图法分类号:

F326.3

提要文摘附注:

本书借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准，通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准，测算按照能量摄入的不同，不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构，对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后，对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析。

使用对象附注:

农业生产者与技术研究者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=27465362007633XXXX

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