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题名/责任者:

一份主食/张天阔主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5578-1954-5/CNY39.80

载体形态项:

199页:彩图;24cm

丛编项:

食在味道

个人责任者:

张天阔 主编

学科主题:

主食-食谱

中图法分类号:

TS972.13

提要文摘附注:

本书分为米饭 ; 米粥 ; 面条、包子、饺子 ; 馒头、花卷 ; 面饼、糕团 ; 西式糕点七部分。主要内容包括: 香菇滑鸡盖饭、叉烧什锦炒饭、蛋羹泡饭等。

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