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题名/责任者:

餐桌上的蔬菜百科/潘伟翔著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5184-0867-2/CNY68.00

载体形态项:

311页:彩图;24cm

个人责任者:

潘伟翔 著

学科主题:

蔬菜-普及读物

中图法分类号:

S63

提要文摘附注:

本书是一本带你认识季节时蔬、轻松选购的蔬菜采买指南! 也是一本新手厨房必备、提供各种活用蔬菜美味的料理诀窍书! 全书收录221种市场最常见的盛产蔬菜、108道活用蔬菜风味的简单家常菜是你买菜、做菜的最佳实用秘籍。

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