- 题名/责任者:
- 食品法律法规与标准/吴澎，李宁阳，张淼主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021.02
- ISBN及定价:
- 978-7-122-34699-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 241页;26cm
- 个人责任者:
- 李宁阳 主编
- 个人责任者:
- 张淼 主编
- 学科主题:
- 食品卫生法-教材-高等教育-中国
- 学科主题:
- 食品标准-教材-高等教育-中国
- 中图法分类号:
- D922.161
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据最新修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等内容。
- 使用对象附注:
- 高校食品相关专业师生
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| D922.161TS207.2/E0077484 | E0077484 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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