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题名/责任者:

金版家常主食/美食生活工作室组编

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2021.01

ISBN及定价:

978-7-5552-0833-4/CNY49.80

载体形态项:

208页;26cm

团体责任者:

美食生活工作室 组编

学科主题:

主食-食谱

中图法分类号:

TS972.13

提要文摘附注:

这是一本做给家人的主食菜谱，因而从菜品选择上涵盖了馒头、馄饨、包子、花卷、米饭、面条、粥品、小吃等种类丰富、形式多样的主食，菜品适用于家庭里的幼儿、青少年、中年人、老年人不同的口感需求和健康搭配。本书所选主食涵盖中国地方经典和国外经典烘焙，烹饪技法既丰富多样又简单上手，烘焙工具的选择上一版家庭的电饭煲、电烤箱、面包机等均能满足，适合家庭主厨为全家人准备主食，十分实用。

使用对象附注:

烹饪爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=27cfd53400002eXXXX

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