MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 谨和五味:饮食与健康/戴霞 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 济南:山东科学技术出版社
- ISBN及定价:
- 978-7-5723-2378-2/CNY45.00
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书就是关于中国传统饮食的书, 将从六个大的方面跟大家仔细说一说健康饮食的“高配”一中 国人“食饮有节”“谨和五味” 的饮食养生智慧。第一章以食为养, 谈谈中国人是怎么看待饮食的, 说说食物的“四气”“五味”“色与形”“化与运”; 第二章小材大用, 分类介绍谷肉果菜的功效特点; 第三章汤羹延年, 展示不同烹调方式下传统美食的养生功效; 第四章食饮有节, 聚焦不同季节、不同节令、一日三餐, 探究因时食养的奥秘; 第五章因人择食, 聊聊不同体质类型的你我他应该如何“辨体施膳”; 第六章以食调病, 谈谈一些日常健康问题的饮食调养方法以及食疗误区。
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