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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
酒水知识与酒吧管理/贺正柏, 祝红文, 张君升编著
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5637-1404-9/CNY23.00
载体形态项:
257页:图;23cm
个人责任者:
贺正柏 编著
个人责任者:
祝红文 编著
个人责任者:
张君升 编著
学科主题:
酒-基本知识
学科主题:
餐厅-商业管理
中图法分类号:
TS262
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和中国酒文化方面的知识
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS262/1=2 0034940   经开校区—经开库房     非可借 经开库房
TS262/1=2 0034941   经开校区—经开库房     非可借 经开库房
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