MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 菓子, 西式&日式/热烤&冷冻/(日) 主妇之友社主编 谷雨译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2016.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5194-2224-0/CNY59.80
- 载体形态项:
- 143页:彩图;26cm
- 个人次要责任者:
- 谷雨 译
- 团体责任者:
- 主妇之友社 主编
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了96种人气菓子, 以及320例的延伸做法, 以“洋菓子”和“和菓子”为两大分类, 细分为洋菓子: 芝士蛋糕、果子塔、派、曲奇、泡芙、甜甜圈、生巧克力、巧克力蛋糕等 ; 和菓子: 铜锣烧、樱饼、水羊羹、大福、柏饼、金锷烧、团子等 ; 冷冻菓子: 布丁、果冻、慕丝、冰激凌、杰拉朵等各种甜点, 是一本365天都能愉快享受的终极菜谱!
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/190 | 0602050 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/190 | 0602051 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/190 | 0602052 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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