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题名/责任者:

东京五星甜品店/(日) 岸朝子, 日本东京书籍株式会社编著 徐蓉译

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2019.04

ISBN及定价:

978-7-5592-0062-4/CNY79.00

载体形态项:

255页:彩图, 地图;20cm

并列正题名:

Best selection of sweets cafes in tokyo

个人责任者:

岸朝子, 1923- 编著

个人次要责任者:

徐蓉 译

团体责任者:

日本东京书籍株式会社 编著

学科主题:

甜食-餐馆-介绍-东京

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

永久保存版

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

岸朝子, 1923年生于东京, 毕业于女子营养学院。1955年加入主妇之友出版社。

提要文摘附注:

本书由拥有60年料理记者经验的岸朝子女士, 遍访日本东京各地的特产名牌糕点老铺, 从点心的传统、味道和当地推荐度、知名度等角度出发, 经过严格筛选, 介绍了东京堪称五星级的甜品店铺。

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